2006年11月27日
再チャレンジチャーシュー
今度こそ画像アップだ!!
素材の味を引き出すデリシェフ谷やんの気迫の一品!!
絶妙の脂抜きには日本酒を使用することで肉と脂身に最高の甘味と香りを与える。
更に添加物を使わず、シンプルな｛醤油、味醂、ざらめ、日本酒、蜂蜜｝のみで配合。」
これは喰え！！
素材の味を引き出すデリシェフ谷やんの気迫の一品!!
絶妙の脂抜きには日本酒を使用することで肉と脂身に最高の甘味と香りを与える。
更に添加物を使わず、シンプルな｛醤油、味醂、ざらめ、日本酒、蜂蜜｝のみで配合。」
これは喰え！！
Posted by スカディ at 23:59│Comments(8)
この記事へのコメント
はじめて書き込みます。これから通勤のお供にブログを見ていこうと思っている今日この頃です。実は調度チャーシューの写真があればなあと思っていたら、さすがたにやん！もう写真が乗っていたので嬉しい限りです。今日の昼御飯はチャーシューを求めてしまうでしょう。(^0^)/ さあ今日も一日頑張りましょう！
Posted by あおぴぃ at 2006年11月28日 07:22
あおぴさん〉ようこそいらっしゃいまし♪ あの写真のアップだけに一時間を要しました)涙
旨そうでしょ〜☆
旨そうでしょ〜☆
Posted by 谷やん＠スカディ at 2006年11月28日 09:43
チャーシューなら負けん(｀へ´)
Posted by 虎 at 2006年11月28日 10:41
虎さん〉いらっしゃいまし♪
木曜日の『ﾃﾞﾘｼｪﾌ簡単旨ﾚｼﾋﾟ』で存分に武勇を発してくださいまし♪期待
木曜日の『ﾃﾞﾘｼｪﾌ簡単旨ﾚｼﾋﾟ』で存分に武勇を発してくださいまし♪期待
Posted by 谷やん＠スカディ at 2006年11月28日 11:51
チャーシューうまそ☆
中はどんな感じ？
簡単旨レシピ、楽しみにしてま～す
中はどんな感じ？
簡単旨レシピ、楽しみにしてま～す
Posted by uk at 2006年11月28日 14:19
ukさん〉ちゃ♪ 肉の旨味を活かすため、炊き込む時間は短く、漬け込み時間で味付けをしてます♪
だからタレは甘辛目に少し濃いめに☆
炊きたて、漬け上げ、翌日でそれぞれ違う旨味を発揮します♪ 私は炊きたてが一番好きで、『厚切りをメシに盛り付けて刻みネギぶっかけ』が大好き♪
だからタレは甘辛目に少し濃いめに☆
炊きたて、漬け上げ、翌日でそれぞれ違う旨味を発揮します♪ 私は炊きたてが一番好きで、『厚切りをメシに盛り付けて刻みネギぶっかけ』が大好き♪
Posted by 谷やん＠スカディ at 2006年11月28日 15:09
宅急便で送って下さい(´Д｀)
Posted by 龍星 at 2006年11月29日 00:21
龍星さん＞王子と姫には早すぎまする笑
Posted by 谷垣＠スカディ at 2006年11月29日 00:48
